La Chaume de Schmargult

Unsere Familie ist auf dem Stoppelfeld Schmargult seit 1919.

Mein Großvater, John Neff, lobte die gemeinsame Weide für sein Vieh, und dass er gemietet hatte. In marcaire, es gab ein paar Tische zu essen Omelettes, Speck und natürlich toffailles Munster Käse! Dieser war im selben Raum in dem Kessel über dem Feuer, das Wanderer erwärmt befindet hergestellt.

Im Jahre 1940 stellte mein Großvater eine junge Hirte Metzeral, Jean-Jacques NEFF, die bald meine Mutter Berthilde NEFF verführt wurde. Meine Eltern hatten vier Kinder: mein Bruder, Jean-Jacques, der in der Küche amtiert mit seiner Frau, Schwester, Françoise, die in Münster basiert, und mein Bruder Martin, der den Hof betreibt mit seiner Frau und Sohn; und ich selbst, Marguerite.

Im Jahre 1969 kaufte mein Vater das Stroh in die Stadt und unternahm große Arbeit zu einem bescheidenen kleinen Restaurant marcaire in einem Raum von 120 Plätzen und ein Hotel zu verwandeln mit 8 Zimmern.

Er fuhr mit der Hand im Jahr 1987 und in die Reihe an mir, begann ich zu unserem Hostel zu ändern, die Reorganisation der Küche und dem Haupteingang und die Renovierung aller Zimmer.

So in den Geist dieser Familie Erbe, das wir begrüßen Sie mit Freude und wir werden die Freuden des lokalen Vogesen zu genießen.